Rumex intermedius est une plante vivace de 20-60 cm, verte ou glaucescente, à souche épaisse, en fuseau ou cylindrique 
- tige dressée, rameuse au sommet, à rameaux ascendants 
- feuilles étroites, lancéolées ou linéaires-hastées, ondulées-crispées, à oreillettes longues, très divergentes et souvent bi-trifides, les supérieures étroites et embrassantes 
- gaîne stipulaire assez allongée, incisée 
- fleurs dioïques, au panicule courte et serrée, nue 
- valves fructifères larges, membraneuses, orbiculaires en rein, munis d'un granule saillant à la base.