L'Ornithogale en ombelle (ou Dame de 11h, ou Dame de Bethléem) est une plante à bulbe de la famille des liliacées. Le nom usuel de cette dame est lié au fait que ses fleurs s'ouvrent à onze heures, et se referment au soir.
Les fleurs sont étoilées, blanches ou verdâtres, à six tépales identiques (trois pétales et trois sépales pétaloïdes) et à six étamines. L'ornithogale est commune dans les prés, les bords de chemins ou les terrains cultivés.