Ça s'est passé à Pourcieux
 
de 60 à 65 millions d'années
Les dinosaures
   
du 2ème au Ier siècle av JC
Des Celto-Ligures occupent l' oppidum des Agaux situé au nord-ouest de la commune
   
1008
Première mention de villa Porcilis, qui tire son nom de l'élevage des porcs, dans le cartulaire Saint Victor.
   
XI-XIIIème siècle

Occupation du bourg castral de Sainte Croix

   
début du XVème siècle
Le castrum de Sainte Croix est abandonné. Un nouveau château flanqué de tours est construit par la famille d’Agoult qui a hérité des Vicomtes de Marseille de la seigneurie de Pourcieux. Aujourd’hui on peut encore voir une des tours du château englobé dans une maison, en face du lavoir.
 
1531 Un moulin à eau est construit à Vitalis.
 
15 mars 1554
Le seigneur d'Ollières, coseigneur de Pourcieux, donne une licence pour construire un moulin à eau sur l'Arc, à proximité de la ferme de la Plaine.
   
1580 Les consuls et conseils de la communauté enjoignent à chaque maison de mettre un homme ou femme pour soigner les malades atteints de la peste. En outre ils votent 200 florins pour subvenir aux dépenses causées par la contagion.
 
1587 Les consuls et conseils de la communauté font placer, à chaque entrée de Pourcieux, des barrières gardées par un préposé chargé de visiter les billets de santé.
 
1589 Les consuls et conseils de la communauté font dévier le grand chemin pour éloigner les passants en raison de l'épidémie de peste qui sévit dans la région.
   
19 septembre 1645 Convention qui reconnait Marc Antoine de Vitalis, résidant à Aix, seigneur de Pourcieux. Il a les 2/3 de la juridiction et exerce pendant 2 années sur 3, les droits de haute, moyenne et basse justice. Il possède, outre une partie du Defends, abandonné ensuite à la communauté, 34 charges (28 hectares) de terrains non cadastrés, un revenu en argent de 300 livres, 10 charges (16 hectolitres) de blé, et 25 milleroles (1250 litres) de vin (CC14, 1710/1783).
 
20 marc 1706 Sentence d'expédient qui reconnait, Gaspard d'Honorat, Auguste d'Agoult résidants à Pourcieux, Gaspard d'Agoult frère de ce dernier, marquis d'Ollières résidant à Marseille, coseigneurs de Pourcieux avec 1/3 de la juridiction (CC14, 1710/1783).
 
1720 - 1722 Epidémie de peste provenant du Grand Saint-Antoine : Les consuls et conseils de la communauté chargent moyennant un salaire de 4s par jour, le chirurgien Etienne Caille de veiller rigoureusement à la continuelle présence à la barrière de 2 gardes bourgeois et de se tenir en permanence à la maison de ville pour vérifier les billets de santé.
 
Hiver 1746 De nombreuses troupes espagnoles et 3 000 soldats français hivernent à Pourcieux (série CC et BB, 1729/1757, folio 162, 170).
 
1746-1749 A l'époque de l'invasion Austro-Sarde, la bergerie de Rougemont et les locaux de la verrerie sont transformés en greniers d'abondance ou magasins servant à l'entrepôt des grains et forrages réquisitionnés dans les localités environnantes. Pourcieux doit y déposer pour sa part 200 quintaux (8 000 kg) de foin et 45 charges (72 hectolitres) d'avoine. On loue aussi des appartements pour servir d'hôpital (série CC et BB, 1729/1757, folio 162, 170).
 
1756
Pierre Symphorien Pazery de Thorame, conseiller au Parlement d'Aix-en-Provence, achète la seigneurie de Pourcieux.
   
1760
Le château actuel est construit par la famille Pazery de Thorame. Pour en faciliter l'accès, le ruisseau des avalanches est couvert et une place aménagée.
 
25 août 1833
Conformément à la loi Guizot imposant aux communes d'entretenir une école et d'en assurer la gratuité partielle, le conseil municipal décide qu'il sera créé à Pourcieux une école primaire élémentaire. En outre il est délibéré que les jeunes gens de la classe inférieure paieront mensuellement 75 centimes, et ceux de la classe supérieure 1 Franc 50 centimes.
   
1847/1848
Une école de filles et de garçons est construite sur un terrain acheté à Monsieur Jean Paul Barthélémy. Le bâtiment existe toujours à l'angle de la rue de l'église et de la rue de l'ancienne poste.
 
1878 Destruction d'un moulin à vent pour construire la gare.
 
1880 Le phylloxera détruit la quasi totalité du vignoble.
 
1883
Décès de Joseph Pazery de Thorame. Son neveu Marie Paul d'Espagnet hérite de ses biens.
 
1907
Arrivée de l'électricité.
 
1912
Création de la cave coopérative.
 
1913
Construction du réseau d'eau pour désservir les habitations du village.
 
14 juillet 1920 Réception des travaux du nouveau groupe scolaire construit sur l'ancienne aire de battage qui jouxte l'église.
 
7 juillet 1944 Réception d'un parachutage d'armes et de munitions par un groupe de Résistants de Pourcieux sur le Mont Aurélien, au lieu-dit Pas des Ifs.
 
14 avril 1947
Auguste Bonnet, Maire de Pourrières, et Raoul Blanc, Maire de Pourcieux, reçoivent le Président de la République Vincent Auriol au lieu-dit "La Bigue", à la limite entre les deux communes.
 
1 juillet 1966 Mise en service de la déviation.
 
1er septembre 1972 Destruction de la chapelle Saint Martin lors des travaux de construction de l'autoroute.